Метаболизъм

[makebulgar]

Една опростена диаграма на човешкия метаболизъм (където линиите са химични реакции, а точките са реагенти или продукти) показва, че метаболитна мрежа е невероятно сложна. 

 

Вашият метаболизъм се състои от мрежа от десетки хиляди молекули и протеини, които превръщат храната, която ядете, в енергия и градивни елементи, които тялото ви използва, за да се движи, расте и да се възстановява. На химично ниво енергийният метаболизъм започва, когато трите макронутриента – въглехидрати, мазнини и протеини – се разграждат атом по атом, за да се освободят електрони от химичните връзки. Тези електрони зареждат компоненти в клетките, наречени митохондрии.

Подобно на начина, по който работят батериите, митохондриите използват този електрически потенциал, за да създадат различна форма на химическа енергия, която останалата част от клетката може да използва.

Просто казано, основната роля на метаболизма е да преобразува химическата енергия в електрическа енергия и обратно в химическа енергия. Начинът, по който тази енергия се предава в тялото, може да играе централна роля при определянето дали сте болни или здрави.

 

https://theconversation.com/what-is-metabolism-a-biochemist-explains-how-different-people-convert-energy-differently-and-why-that-matters-for-your-health-211816