Бира

[Spirit]

Не знам дали съм ви казвал, ама чешката бира е най-добрата!

←

Мене пилса (чешката) не ме кефи много - дори по ми харесва лагер (май е холандска). Предпочитам дроут (ирландска) и ейл + разновидностите й (английска).

@Warlord btw в една песена на ManOwaR се споменаваше нещо за ейл, ама не си спомням коя. Май беше от последния албум.

[Warlord]

Е аз не съм имал възможност да пробвам толкова различни марки. Те тука уж продават и Старопрамен и Туборг, ама тука ги правят и нямат нищо общо с оригинала Сега пуснаха една немска - Кайзер, в най-скоро време ше има стабилни дегустации.

Айде наздраве и поздрав!

ManOwaR - The Crown And The Ring (Lament Of The Kings)

From A Battle I’ve Come To A Battle I Ride

Blazing Up To The Sky

Chains Of Fate Hold A Fiery Stride

I’ll See You Again When I Die

High And Mighty Alone We Are Kings

Whirlwinds Of Fire We Ride

Providence Brought Us The Crown And The Ring

Covered With Blood And Our Pride

(choir)

Heroes Await Me

My Enemies Ride Fast

Knowing Not This Ride’s Their Last

Saddle My Horse As I Drink My Last Ale

Bow String And Steel Will Prevail

(choir)

Odin I Await Thee

Your True Son Am I

I Hail You Now As I Die

I Pledge You My Sword And To No Man I Kneel

Ours Is The Kingdom Of Steel

(choir)

[Spirit]

Ето горедолу какво може да се купи в Германия. Сори за гадното качество, ама я правих с мобилния телефон и нещо я размазах:

[ISTORIK]

Аз предпочитам "Stolichno" - защото е:

- премного вкусно

- мрачно като душата ми

Понякога, когато няма мрачно "Stolichno", се задоволявам с някое по-светло:

Шуменско, Staropramen, Tuborg, Beks, Stella Artois, Karlsberg...

Някога, през миналия век, имаше една бира - Мадара... Помня, че много ми харесваше... Има ли я още?

[JonTheFisherman]

Много ме изкушава немското пиво, ама все съм си на мнение, че нашите са си най-хубави - затова гласувах за Шуменско ! (ако беше малко повече от година назад, щях да гласувам за Каменица)

А те между другото заводите на Шуменско, не ги ли купиха Карлсбърг ?

Едит: От чешките бири съм пил само един вид, ама малко му забравих името ... беше нещо като Pilsener Urgell, не помня. А от бирите в анкетата не съм опитвал само Старопрамен.

Едит 2: Намерих я тази дето съм я пил - Pilsner Urquell !

[Philip]

Ами пия предимно Загорка и Старопрамен

[Cygnus X-1]

Аз съм привърженик на Бекс и Стела Артоа!

[sisinda]

Винаги съм си харесвала Загорката, нищо че е малко спиртозна. Какво му трябва на човек...

Всъщност единствената бира, която не обичам е наливната.

[stavropoll]

Темата щеше да е по-смислена ако тъпите български бири бяха с константно качество. Което съм забелязал е фрапираща вариация във вкуса на най-популярните БГ бири: Бургаско, Шуменско, Загорка, Каменица... всички се менят постоянно и направо не мога да си определя коя ми харесва.

Иначе засега Каменицата ми се струва достатъчно добра.

[The Warrior]

Бавария... много яка биричка...влиза като нищо и е приятна...ех как ми се пие пак ама тука я няма..или не съм я виждал в БГ...

[Galahad]

Интересното е, че появата на темата съвпадна с една от актуалните брошури на Метро за ценителите на бирата.

Технологията на производтво на бирата малко прилича на тази за руския квас. Само дето при него се използва хляб вместо малц и не се слага хмел.

[Warlord]

Да, Ставропол много си прав, типично нашенска мизерия си е. Но може да се долови известна константност - като пуснат нова бира (или разновидност на стара марка) на пазара става почти като хит, но след време я прецакват. Най прецакани напоследък според мен са Ариана и Каменица, преди пиех само тях, но сега имат вкус на оцет с изтекъл срок на годност!

[Петър]

Таласъмът О" Тул казваше: Лоша бира няма. Аз добавям : Ако си жаден.

[Bridget]

Напоследък си харесвам Бекс, а по принцип съм привърженичка на Шуменското червено и Туборг. Обаче сте прави, че качеството на българската бира ужасно много варира. Преди няколко години много харесвах Загорката, после нещо я развалиха, после същото се случи с Каменицата, наскоро чух, че ги оправили, ама нещо не съвсем.

[Андрей Куртенков]

Не забравяйте, че понастоящем всички бутилирани бири произвеждани у нас са фрашкани с консерванти - така че има ли наливна - винаги предпочитайте нея!

(спомнете си социалистическото "светло пиво" (все се чудих - защо "светло", като друго така или иначе нямаше ), дето беше със срок на годност 72 часа - и погледнете какъв срок на годност е изписан на сегашните бутилки)

[Warlord]

Затова пък наливните много стабилно ги разреждат с вода. В бутилките наистина слагат консерванти, но не колкото в пластмасовите например... и въобще в стъкло най-качествено се съхранява течността (след дърво разбира се)

[Tigritzata]

Абе хора това научен сайт ли е или да ?!

Всичко това е с научна цел.

За някои скептици е напълно неженствено жена да надига бутилката, но пък бих казала, че са педанти, патриархални или просто глупаци. Шегувам се...

Най-хубавата бира е онази, която я правят в някои заведения - без консерванти.

От бутилираните - Старопрамен, Туборг, Бекс не е лоша, особено за цената си и в крайни случаи Загорка. Както и повечето наливни немски и чешки бири.

[Warlord]

Имаш предвид т.нар. жива бира първия път като я пробвах се натрясках много здраво, доста е коварна

[jvess]

До края на миналия месец работих с "Carlsberg" - фирмата, която купи "Шуменско"

към тях са:

Шуменско (всички разновидности)

Пиринско

Tuborg

Holsten

Carlsberg ...

аз харесвам Tuborg (и преди си го харесвах)

та исках да кажа, като си купувате бира обръщайте внимание на срока на годност, особено на PVC-тата (имат по-малък срок), защото в магазините, в които работих - като изтече срока на бирата (а и на други неща), изтриват датата и ги връщат пак по рафтовете

не казвам, че навсякъде е така, но все пак...

......................

Познавам само двама, които не пият бира. На единият не му харесва, а другият - има високо кръвно!

[Philip]

Имаш предвид т.нар. жива бира първия път като я пробвах се натрясках много здраво, доста е коварна

Имам едно въпросче какво ще рече жива бира и къде се продава?

[Warlord]

Ами това е прясната бира, както всъщност би трябвало да бъде поднасяна - плюсовете са, че преди това не е била затваряна в бутилки или кегове и не са слагани никакви консерванти. Малко по-силна е от обикновената, на вид изглежда по-мътна и гъста. Има я вече по доста заведения в центъра и то с различни марки жива бира

[КГ125]

Гинес!

[Tigritzata]

jvess, какво е PVC?

Philip, такава бира има във веригата Happy, Bitburger.

[Flanker]

PVC всъщност е тип пластмаса и идва от поливинилхлорид. Това обаче не е пластмасата за бутилките бира. Там се използва PET - полиетилентерафталат. Означението PET присъства върху всеки етикет на пластмасова бутилка, без значение дали е бира или безалкохолно.

[mnogoznaiko]

В разгара на лятото да разбудим малко старата тема

 

История на бирата: Пенливо пътешествие през времето

Представете си, че държите в ръка чаша пенлива, златиста бира. Това, което може би не осъзнавате, е че държите парче история - история на бирата, която се простира назад във времето почти колкото самата човешка цивилизация. Нека се впуснем в едно пътешествие през времето и проследим удивителната сага на бирата.

Древни корени

Бирата, известна още като пиво, не е просто напитка - тя е културен феномен. Тя е най-старата и най-консумирана алкохолна напитка в света. Нещо повече, тя се нарежда на почетното трето място сред всички напитки, отстъпвайки само на водата и чая. Но кога и как е започнало всичко това?

Истината е, че точният изобретател на бирата остава забулен в мъглата на праисторията. Най-вероятно първите ферментирали напитки са се появили ръка за ръка с развитието на земеделието преди около 12 000 години. Представете си древни племена, които за първи път се заселват и започват да отглеждат пшеница, ориз, ечемик и царевица. Някъде по пътя те се натъкват на магията на ферментацията и - voilà! - ражда се бирата.

От Изтока към Запада

Интересно е да се отбележи, че най-старата известна алкохолна напитка не е точно бира, както я познаваме днес. Става въпрос за 9000-годишна китайска рецепта, базирана на ориз, мед и плодове. Звучи по-скоро като древен коктейл, нали?

Но първата истинска бира, направена от ечемик, най-вероятно идва от Близкия изток. Това не е изненадващо, като се има предвид, че регионът е люлка на земеделието и много други аспекти на цивилизацията.

Шумерите и божествената бира

Когато говорим за твърди доказателства за съществуването на бира, трябва да се върнем около 5000 години назад във времето, до земите на древна Месопотамия. Там шумерите не само са пиели бира, но са я издигнали в култ. Буквално.

Археолозите са открили керамични съдове с лепкави остатъци от бира, посветени на шумерската богиня на бирата. Да, правилно прочетохте - богиня на бирата! Изглежда, че дори в древността са оценявали бирата като божествен дар.

Еволюцията на бирата

От тези древни времена до наши дни, бирата е извървяла дълъг път. Тя е преживяла възход и падение на империи, преминала е през тъмните векове, разцъфтяла е през Ренесанса и е станала индустриален продукт през Индустриалната революция.

Днес, от занаятчийски пивоварни до глобални марки, бирата продължава да еволюира и да се адаптира към променящите се вкусове и технологии. Но в основата си тя остава същата напитка, която е свързвала хората в общност от хилядолетия.

Следващият път, когато вдигнете чаша бира, помислете за богатата ѝ история. Помислете за древните фермери, които случайно са открили ферментацията, за шумерските жреци, които са я почитали като божествен дар, и за безбройните поколения, които са усъвършенствали изкуството на пивоварството.

Бирата в съвременната култура

Влиянието на бирата в нашето общество далеч надхвърля самата консумация на напитката. Днес бирата е неизменна част от популярната култура, влияейки върху музика, изкуство и дори мода. Не е необичайно да видим хора, носещи тениски с бира - било то с логота на любими марки или с щури надписи, свързани с пивопиенето. Тези тениски са не просто дреха, а изразяване на идентичност и принадлежност към глобалната общност на любителите на бира.

От древните керамични съдове до модерните тениски с бира, тази напитка продължава да оставя своя отпечатък върху човешката култура. Тя е повече от напитка - тя е жива история, културно наследство в чаша и върху дреха.

Наздраве за миналото, настоящето и бъдещето на това течно злато!